Unsere Superhelden!

Haben Sie mal etwas von Rotor-Stator-Maschinen gehört? Oder Ytron-Z? Oder etwa Rotor/Stator-Sätze mit extrem geringem radialen Abstand, Zwangspassage, dreireihige Zahnkranz-Labyrinth, Emulgatoren oder reproduzierbare Scherkrafteinwirkung? Das sind Begriffe aus der Micro-Homogenisierung....

Zingiber officinale oder besser bekannt unter den Namen Ingwer, ist ein absoluter Superstar. Haben Sie mal eine Ingwerpflanze gesehen? Im Vergleich zur eher brauen, unscheinbaren Wurzel, blüht diese strahlend rot....

Granny Smith, Elstar, Braeburn, Boskop, Gravensteiner, Cox Orange, Golden Delicious, Pink Lady... von sauer, saftig bis hin zu süß und fruchtig. Wir können einfach nicht ohne Äpfel!  Wir pfeifen auf Industriezucker. Für die Süße in...

Ja, ist denn heut' schon Weihnachten? Damals zum einbalsamieren von Mumien, heut als Gewürz in unzähligen Gerichten. Zum Kochen, Backen, in Heißgetränken, in Cocktails. Zimt ist ein absoluter Allrounder und nicht nur...

Geboren in Indien, aufgewachsen in China, gelebt am Mittelmeer... nun in der ganzen Welt zuhause. Sommer, Sonne, Sonnenschein. Daran erinnert nicht nur die sommerlich gelbe Farbe der Zitrone. Auch der Geschmack...